第133章 她怎么这么厉害
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《 八零退圈港星，庙街摆摊爆火香江 》 封面
十五分钟后，鹅肝腌制好了，虞问芙把它们放入蒸锅，蒸十五分钟后取出，倒掉汁水，把鹅肝放进料理机，高速搅打至泥状，过细筛，滤掉残留的筋膜。
另起一锅，倒入半杯香槟，加两勺糖，小火加热至糖融化，边缘冒小泡时关火，加入两片泡软的吉利丁片，搅拌至完全融化。
接着，她将香槟液慢慢倒入鹅肝泥中，一边倒一边用刮刀翻拌均匀，再加入三勺鲜奶油，继续拌匀。
再将拌好的鹅肝泥倒入长方形模... 目标编号034
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