第136章 二店试想
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《 汴京小食堂 》 封面
她扭头，把视线放在灶台边上要掉不掉的牛肉上，做个小炒牛肉也行？
不纠结了，就这个了。
葱姜切段拍烂，倒进凉白开里抓拌一下，做成葱姜水后放在一边备用。
牛肉逆着纹理切成均匀的薄片，但也不用太薄，当然也不能太厚，不然会很影响口感，切好后放入半勺盐，半勺胡椒粉，把葱姜水少量多次倒入，期间再加入一丢丢小苏打，可以让肉质变得更加鲜嫩，被热火炙烤也不会变柴。
再依次加... 目标编号035
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